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【サイドメニュー】
スープ、サラダ、キムチやナムルなどのサイドメニューも充実しています。
美味しいお酒のお供に、焼肉と焼肉の間に…
様々な楽しみ方をご提案しています。
【極上盛】
その日最上の葉山牛を盛り合わせる贅沢な一皿。
上カルビ・上ロースの人気部位5～6種が集い、サーロイン・ミスジ・トモサンカク・ザブトンなど、ご予算に応じたアレンジもお楽しみ下さい。
【ワイン】
フランス産を中心に、世界各国の魅力的な味わいを高コスパでご提供致します。
ボトルは2000円台から楽しめます。
リストにない銘柄も多数あるので、お気軽にお声がけ下さい。
ソムリエの店主がお好みに合う1本をご案内します。
コース
| 【極上スペシャル】 葉山牛の魅力を凝縮したコース/全10品/葉山牛希少部位（塩、タレ） ◆前菜2種 ◆キムチ2種 ◆ナムル ◆特選タン ◆葉山牛希少部位塩もの ◆サラダ ◆葉山牛希少部位タレ ◆サンチュ ◆ご飯もの ◆デザート |
10,000円（税別） |
| 【葉山石井牛コース】 絶品の葉山牛を贅沢に味わう♪希少部位、タンなど9品 ◆小鉢 ◆キムチ2種 ◆ナムル ◆塩のお肉（タン、希少部位、赤身200g） ◆サラダ ◆タレ（希少部位100g） ◆サンチュ ◆冷麺orクッパ ◆デザート |
7,000円（税別） |
| 【雅コース】 タレが合う希少部位100g、塩が合う希少部位、赤身等/全8品 ◆小鉢 ◆キムチ2種 ◆ナムル ◆塩のお肉（タン、希少部位、赤身150g） ◆サラダ ◆タレ（希少部位100g） ◆クッパorライス、スープ ◆デザート |
5,000円（税別） |
| 【藤コース】 カルビ、ロース、鶏、豚トロ、内臓等/全9品/デザート付 ◆小鉢 ◆キムチ2種 ◆ナムル ◆塩のお肉（鶏、豚トロ） ◆サラダ ◆カルビ、ロース ◆内臓 ◆クッパorライス、スープ ◆デザート |
3,500円（税別） |
| 【食べ放題】 ◆120分の時間制となります。 ◆前日までの完全予約制です。 ◆4/5～となります。 |
3,500円（税別） |
ランチ
| 日替わりランチ |
1,100円（税込） 大盛500円／特盛1,000円 |
| 葉山石井牛カルビランチ | 1,380円（税込） 大盛500円／特盛1,000円 |
| 葉山石井牛ロースランチ | 1,480円（税込） 大盛500円／特盛1,000円 |
| カルビとロースのランチ（150g） | 1,580円（税込） |
| 上カルビランチ | 1,780円（税込） 大盛700円／特盛1,400円 |
| 葉山石井牛ホルモンランチ 内臓ミックス（ハツ・タンカル・レバで100g程度、白物で80g） 合計180g |
1,380円（税込） |
| 国産牛カルビランチ | 1,000円（税込） 大盛600円／1,200円 |
| 国産牛ハラミランチ | 1,580円（税込） 大盛600円／1,200円 |
| 豚カルビと有精卵のランチ | 1,280円（税込） |
| 葉山石井牛焼肉丼 | 1,200円（税込） |
| 牛煮込みランチ | 1,050円（税込） |
| 石焼ビビンバ | 1,050円（税込） |
| 冷麺ランチ | 1,050円（税込） |
| カルビラーメン（ごはん付き） | 1,050円（税込） |
| 肉うどんランチ | 980円（税込） |
| キッズランチ （国産牛カルビ40g、豚カルビ40g、ウインナー） |
780円（税込） |
| わがんせランチ （トントロ50g、国産牛カルビ100g） |
1,580円（税込） |
| 焼肉御膳 （並タン塩、石井牛カルビ50g、石井牛ロース50g、ナムル） |
1,980円（税込） |
| 特選牛ランチ （特撰和牛150g） |
2,700円（税込） |
| 半国産牛カルビ | 450円（税込） |
| ランチホルモン盛皿 内臓ミックス（ハツ・タンカル・レバで50g程度、白物で50g）合計100g |
700円（税込） |
| 上タン | 1,210円（税込） |
| ランチビール | 350円（税込） |
| ランチグラスワイン | 450円（税込） |
| キムチ | 1,000円（税込） |
| カクテキ | 1,000円（税込） |
| わがんせ弁当 | 2,160円（税込） |
| わがんせ弁当 （葉山石井牛・ナムル・キムチ・ご飯）※店長自慢のこだわり弁当 |
2,160円（税込） |
| 焼肉弁当 （国産牛・ナムル・キムチ・ご飯）※国産牛で至福のひととき |
1,300円（税込） |
※10：30-23：30受け取り可能 電話ネット予約可能
前日17：00まで（一回の注文で20個まで）その他個数、時間帯は営業時間中に電話でお問い合わせください。
料理
| ザブトンカルビ | 1,980円（税別） |
| 葉山石井牛カルビ | 1,000円（税別） |
| 和牛塩ネギカルビ | 1,050円（税別） |
| 大トロカルビ | 1,400円（税別） |
| ササミカルビ | 1,400円（税別） |
| 中落ちカルビ | 1,400円（税別） |
| 特選カルビ | 1,900円（税別） |
| 葉山石井牛ロース | 1,100円（税別） |
| 葉山石井牛ミスジ厚切り | 2,200円（税別） |
| 和牛塩ネギロース | 1,150円（税別） |
| 上ロース | 1,400円（税別） |
| ランプ厚切り | 2,200円（税別） |
| 特選ロース | 1,980円（税別） |
| 葉山石井牛サーロインすき焼き | 2,000円（税別） |
| 葉山石井牛ヒレ厚切り | 3,480円（税別） |
| わがんせ盛 | 3,800円（税別） |
| 特選タンの盛皿 | 2,480円（税別） |
| 葉山石井牛 徳皿 | 2,980円（税別） |
| 上カルビ盛皿 | 3,750円（税別） |
| 特選葉山石井牛の2種盛り | 2,500円（税別） |
| 厳選葉山石井牛盛皿 | 6,800円（税別） |
| 極上盛 | 9,800円～（税別） |
| 上タン塩 | 1,300円（税別） |
| 特選タン塩 | 2,200円（税別） |
| タンカルビ | 650円（税別） |
| 上ハラミ | 1,480円（税別） |
| 特選ハラミ | 2,280円（税別） |
| ホルモン | 780円（税別） |
| ギアラ | 580円（税別） |
| ハツ | 500円（税別） |
| レバー | 500円（税別） |
| 上ミノ | 890円（税別） |
| マル腸 | 780円（税別） |
| ホホ肉 | 750円（税別） |
| 葉山石井牛ホルモン3種盛り | 1,880円（税別） |
| もも肉 | 550円（税別） |
| もも肉・柚子 | 600円（税別） |
| 豚トロ | 600円（税別） |
| 豚カルビ | 650円（税別） |
| サムギョプサル | 1,750円（税別） |
| 海鮮盛りor野菜焼き | 550円（税別） |
| キノコ盛皿 | 600円（税別） |
| イカ焼き | 650円（税別） |
| エビorにんにくバター | 500円（税別） |
| ホタテバター | 850円（税別） |
| 海鮮チヂミ | 900円（税別） |
| ニラチヂミ | 800円（税別） |
| トッポギ | 800円（税別） |
| ウインナーor豚足 | 450円（税別） |
| チャンジャ | 500円（税別） |
| 韓国のり | 300円（税別） |
| 和牛煮込み | 650円（税別） |
| サンチュ | 450円（税別） |
| わがんせサラダorサンチュセット | 600円（税別） |
| チョレギ | 650円（税別） |
| シャキシャキ大根サラダ 大/小 | 600円（税別） |
| オニオンサラダ | 350円（税別） |
| 冷やしトマトサラダ | 550円（税別） |
| 自家製キムチ | 450円（税別） |
| カクテギ | 450円（税別） |
| オイキムチ | 450円（税別） |
| キムチ盛り | 750円（税別） |
| ナムル盛り | 500円（税別） |
| もやしナムル | 400円（税別） |
| 辛口もやし | 450円（税別） |
| わかめスープ | 400円（税別） |
| 卵スープ | 450円（税別） |
| 野菜スープ | 450円（税別） |
| コムタンスープ | 800円（税別） |
| ハチノススープ | 750円（税別） |
| カルビスープ | 650円（税別） |
| ユッケジャンスープ | 750円（税別） |
| 石焼豆腐チゲ | 900円（税別） |
| キムチチゲ | 1300円（税別） |
| カルビクッパ | 750円（税別） |
| 石焼ビビンパ | 920円（税別） |
| ライス | 300円（税別） |
| 冷麺 | 920円（税別） |
ドリンク
| サッポログラスビール | 480円（税別） |
| サッポロ生ビール | 580円（税別） |
| サッポロピッチャービール | 1,980円（税別） |
| エビスビール | 680円（税別） |
| アサヒビール瓶 | 580円（税別） |
| プレミアムアルコールフリー | 480円（税別） |
| 角ハイボール | 480円（税別） |
| ニッカフロムザバレル | 700円（税別） |
| 山崎12年シングル | 1,580円（税別） |
| DEWARS | 700円（税別） |
| ジンジャーハイボール | 580円（税別） |
| 王様ビール | 580円（税別） |
| 日本酒（一合/二合） | 620円/1,230円（税別） |
| 冷酒 300ml | 930円（税別） |
| 菊水1合 | 580円（税別） |
| 宝剣 グラス | 600円（税別） |
| 宝剣 デキャンタ | 1,200円（税別） |
| 庭のうぐいす グラス | 600円（税別） |
| 庭のうぐいす デキャンタ | 1,200円（税別） |
| 産山村 グラス | 700円（税別） |
| 産山村 デキャンタ | 1,400円（税別） |
| 産山村 | 3,000円（税別） |
| 獺祭スパークリング | 2,800円（税別） |
| 酎ハイ | 380円（税別） |
| ウーロンハイ | 450円（税別） |
| 黒ウーロンハイ | 580円（税別） |
| 緑茶割 | 450円（税別） |
| 青りんごサワー | 400円（税別） |
| 梅サワー | 400円（税別） |
| カルピスサワー | 400円（税別） |
| マイヤーレモンサワー | 600円（税別） |
| カシスウーロン | 550円（税別） |
| カシスオレンジ | 550円（税別） |
| 凍結レモンタワー | 700円（税別） |
| お替わりサワー | 400円（税別） |
| わら麦 | 480円（税別） |
| 中々 | 630円（税別） |
| 佐藤 麦 | 700円（税別） |
| きろく | 700円（税別） |
| なかむら | 700円（税別） |
| からり芋 | 480円（税別） |
| 富乃宝山 | 650円（税別） |
| 吉兆宝山 | 650円（税別） |
| 佐藤 白 | 800円（税別） |
| 佐藤 黒 | 800円（税別） |
| 鳥飼 | 600円（税別） |
| ヤマネコ | 630円（税別） |
| JINRO | 2,200円（税別） |
| ボジョレー（ハーフボトル） | 各1,650円（税別） |
| わら麦 | 2,500円（税別） |
| 中々 | 3,500円（税別） |
| 佐藤 麦 | 5,000円（税別） |
| きろく | 5,500円（税別） |
| なかむら | 5,500円（税別） |
| 百年の孤独 | 8,000円（税別） |
| からり芋 | 2,500円（税別） |
| 山ネコ | 3,500円（税別） |
| 富乃宝山 | 4,000円（税別） |
| 吉兆宝山 | 4,000円（税別） |
| 佐藤 白 | 6,000円（税別） |
| 佐藤 黒 | 6,000円（税別） |
| JINRO | 2,200円（税別） |
| 鳥飼 | 3,500円（税別） |
| 白加賀でつくった梅酒 | 450円（税別） |
| 晩柑（ばんかん） | 600円（税別） |
| ゆず酒 | 600円（税別） |
| きぬさら（マッコリ） | 1,700円（税別） |
| ウーロン茶 | 350円（税別） |
| 黒ウーロン茶 | 400円（税別） |
| コーラ | 350円（税別） |
| レモネード | 450円（税別） |
| レモンスカッシュ | 450円（税別） |
| カルピス | 350円（税別） |
| メロンソーダ | 350円（税別） |
| ジンジャエール | 350円（税別） |
| オレンジジュース | 400円（税別） |
| アイスコーヒー | 400円（税別） |
| クリームソーダ | 550円（税別） |
| ホットウーロン | 400円（税別） |
| アイス抹茶ラテ | 500円（税別） |
| ホット抹茶ラテ | 500円（税別） |
| スパークリング グラス | 850円（税別） |
| 店長おすすめスパークリング | 4,500円（税別） |
| POMMERY（375ml） | 3,000円（税別） |
| BEAUMONT DES CRAYERES | 8,000円（税別） |
| DOM PERIGNON | 22,000円（税別） |
| グラス 白 | 700円（税別） |
| デキャンタ 白 | 2,000円（税別） |
| ハウスワインボトル 白 | 3,000円（税別） |
| ソレイユルバンヴェルデレー | 4,000円（税別） |
| KONRAD SOUVIGNON BLANC（NEW ZEALAND） | 5,000円（税別） |
| CHABLIS PRIVATE（MARCEL SERVIN） | 8,000円（税別） |
| グラス 赤 | 700円（税別） |
| デキャンタ 赤 | 2,000円（税別） |
| ハウスワインボトル 赤 | 3,000円（税別） |
| クラシックメルロー＆カベルネ | 5,000円（税別） |
| MICHEL LYNCH ORGANIC ROUGE | 5,000円（税別） |
| BUENA VISTA SONOMA PINOT NOIRグラス | 6,000円（税別） |
| SAINT JOSEPH（LES LARMESDU DU PERE） | 8,000円（税別） |
| BAROLO RESERVA（SALVANO） | 12,000円（税別） |
| CHATEAU BRANE-CANTENAC | 15,000円（税別） |
| カシス+（ソーダ/グレープフルーツ/ウーロン/オレンジ/ライム） | 各510円（税別） |
| ほろよいサワー | 各510円（税別） |
| 黒ウーロンハイ | 570円（税別） |
| レモンサワー/グレープフルーツサワー | 各510円（税別） |
| 巨峰サワー/梅サワー | 各510円（税別） |
| ウーロンハイ/緑茶ハイ | 各510円（税別） |
| 国演義紹興酒（一合/二合/ボトル） | 620円/1,230円/2,570円（税別） |
| 女児紅（かめだし） | 3,090円（税別） |
| 関帝甕出し5年（グラス/二合/デカンタ） | 720円/1,610円/3,400円（税別） |
| 陳年紹興酒15年（ボトル） | 3,600円（税別） |
| 陳年紹興酒18年（ボトル） | 4,630円（税別） |
| 古越龍山 陳年10年（ボトル） | 6,380円（税別） |
| 鏡月（甲類焼酎）（グラス/ボトル） | 510円/2,570円（税別） |
| ふんわり鏡（アセロラ・ゆず・うめ）（グラス/ボトル） | 各510円/2,570円（税別） |
| 【麦】八重丸 | 3,090円（税別） |
| 【麦】わんこ25° | 2,570円（税別） |
| 【芋】黒丸（黒） | 3,090円（税別） |
| 【芋】黒霧島25° | 2,570円（税別） |
| 【お供に】ウーロン茶/緑茶（ボトル） | 各310円（税別） |
| 山査酒/貴梅酒/杏露酒/桂花陳酒/ライチ酒（グラス/ソーダ割り/ボトル） | 各570円/670円/2,570円（税別） |
| 五粮液/茅台酒 | 時価 |
| オールフリー | 620円（税別） |
| 酔わないウメッシュ | 510円（税別） |
| ランチタイムは各種ソフトドリンクがなんと1杯100円！！ | 100円（税別） |
| 黒ウーロン茶 | 390円（税別） |
| アイス烏龍茶/緑茶/オレンジジュースコーラ | 各360円（税別） |
| 酸梅湯（梅ジュース）/芭楽汁（グァバジュース）/ライチ汁(（ライチジュース） | 各360円（税別） |
| 椰子汁（ココナッツジュース）/冬瓜茶（中国の甘い清涼飲料） | 各360円（税別） |
| 烏龍茶/プーアール茶/鉄観音/人参花茶 | 各460円（税別） |